Описание товара
Ванна длительной пастеризации ВДП предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов. Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69.
Устройство и принцип работы:
- ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
- Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры типа ДТС064-50М.В3 и измерителя температуры типа 2ТРМ1, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
- Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
- Слив готового продукта ― через затвор дисковый Ду50.
Модельный ряд:
Модель
|
ВДП-100
|
ВДП-200
|
ВДП-300
|
1.Рабочая вместимость ванны, л.
|
100
|
200
|
300
|
2.Мощность и тип привода миксера, кВт.
|
0,18
|
3.Частота вращения миксера, об/мин.
|
35
|
4.Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J
Мощность, кВт -
Количество, шт.-
Напряжение, В
|
15
1
380
|
30
2
380
|
30
2
380
|
5. Максимальная температура нагрева, ºС
|
95
|
6. Диаметр трубопровода подачи воды, G
|
3/4
|
7. Диаметр переливной трубы, мм
|
25
|
8. Диаметр сливной трубы, мм
|
32
|
32
|
50
|
9. Установленная мощность, кВт
|
15,2
|
30,2
|
30,2
|
10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм
|
770/640/1110
|
1110/880/1360
|
1240/1000/1540
|
11. Масса, кг
|
100
|
110
|
120
|
12. Цена с НДС, руб.
|
165 000
|
190 000
|
225 000
|